胡椒属于一种很常见的香辛作物，通常蕴含黑胡椒和白胡椒两种，里面含有多种营养成分，深受公共的喜欢与欢迎
。两者虽都属于胡椒，但是在加工上有着很大的差距，接下来我们一路看看吧
。

黑胡椒是由胡椒藤上未成熟的浆果造成的
。首先将未成熟的浆果摘下后，在热水中煮片刻，以洗濯其表表并预备干燥，而后放在太阳下晾晒或在机械中烘干
。在此过程中，由于真菌反映的作用，包裹着种子的果皮会逐步地变黑并收缩，最后成为薄皱的一层
。干燥后，得到的产品就是黑胡椒
。

黑胡椒“味辛性温”，可补脾、肾，有温阳驱寒、医治风寒感冒的作用
。

白胡椒是除去果皮、果肉的胡椒籽晒干而成
。首先浸泡
。将成熟的浆果放在水中浸泡7-10天，直至果肉腐臭为止
。其次洗涤
。将已浸泡好的果实通过摩擦去除果肉等残留物后，用水冲刷干净
。最后干燥
。将洗净的胡椒籽放在晒场或晒席上，晒3-5天至充分干燥为止
。经过风选就能够装袋，成商品白胡椒
。

白胡椒药用价值更高，辛散作用更好，有散寒、健胃的作用，是各类烹饪都可使用的调料
。白胡椒还有美容的功效，能够加快新陈代谢，改善皮肤微循环
。

无论是黑胡椒还是白胡椒，在出产加工中会有枝叶、石子、果皮等杂质混入，导致胡椒质量较差，影响销售价值，这时辰就必要色选机对其进行分选
。

J9集团色选机，履带式结构，传送速度均匀不变，有利于相机对胡椒进行鉴别，精准剔除次料，色选精度高，产量大，带出比低，削减不用要的损失
。

白胡椒分选成效

▲原料

▲好料

▲下料

▲现场图

黑胡椒分选成效

▲原料

▲好料

▲下料

▲现场图